Dessert
(9/10)
Quadretti di budino al cocco
Ingredienti
Procedimento
Imburrate il fondo di una teglia da forno o una terrina del diametro di 20 cm e profonda 5 cm.
Sbattete le uova in una ciotola ampia ed incorporatevi lo zucchero, un pizzico di sale e il latte di cocco.
Posate la ciotola su una padella piena d'acqua molto calda e mescolate per 15 minuti, finchè il composto non inizi a rassodare, versate il composto nella teglia o nella terrina.
Fate cuocere il budino a 180° per 20-25 minuti o finchè non si addensa, sfornate e lasciate raffreddare.
Togliete il budino dalla terrina o teglia e tagliatelo a quadratini, decorate con la frutta a fettine e servite.
Sbattete le uova in una ciotola ampia ed incorporatevi lo zucchero, un pizzico di sale e il latte di cocco.
Posate la ciotola su una padella piena d'acqua molto calda e mescolate per 15 minuti, finchè il composto non inizi a rassodare, versate il composto nella teglia o nella terrina.
Fate cuocere il budino a 180° per 20-25 minuti o finchè non si addensa, sfornate e lasciate raffreddare.
Togliete il budino dalla terrina o teglia e tagliatelo a quadratini, decorate con la frutta a fettine e servite.