Secondo Caldo (8/10)
Pollo al curry

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

45 Min

Cottura:

0 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

400 gr di petto di pollo
1 cucchiaio di cipollotto tritato
1/2 cucchiaio d'aglio tritato
1 cucchiaio di curry
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zenzero
1 pizzico di pepe
2 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di fecola di patate
4 peperoncini piccanti freschi
olio per friggere
1/2 cucchiaino di zucchero

Procedimento

Tagliate il pollo a pezzettini, friggeteli con l'olio in un wok ed estraeteli.
Rimettete 3 cucchiai d'olio nel wok, saltatevi il cipollotto e l'aglio, unite curry, sale, zucchero, pepe e salsa di soia.
Fate cuocere per circa 10 minuti e legate con la fecola sciolta in poca acqua.
Rimettete il pollo nel wok, spolverate con i peperoncini spezzettati, lasciate insaporire e servite caldo.