Secondo Caldo
(7/10)
Pollo al melograno
Ingredienti
Procedimento
Pulire e tritare la cipolla, farla appassire in un tegame con l'olio.
Aggiungere il pollo, salare e pepare.
Tagliare le mandorle a pezzetti e aggiungerle al pollo, bagnare con il succo di melograno e cuocere con il coperchio a fuoco dolce per 40 minuti circa.
Qualche attimo prima del termine della cottura profumare con poco succo di limone e le foglie di menta, pepare.
Guarnire con i chicchi ricavati dal melograno e servire.
Il succo di melograno si acquista pronto o si ottiene frullando i chicchi del frutto.
Aggiungere il pollo, salare e pepare.
Tagliare le mandorle a pezzetti e aggiungerle al pollo, bagnare con il succo di melograno e cuocere con il coperchio a fuoco dolce per 40 minuti circa.
Qualche attimo prima del termine della cottura profumare con poco succo di limone e le foglie di menta, pepare.
Guarnire con i chicchi ricavati dal melograno e servire.
Il succo di melograno si acquista pronto o si ottiene frullando i chicchi del frutto.