Secondo Caldo (8/10)
Arrosto di tacchino al è nero

Difficoltà:

1/10

Preparazione:

0 Min

Cottura:

0 Min

Persone:

2

Costo:

Basso

Ingredienti

600 gr di sottocoscia di tacchino
1 arancia
1 scalogno
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1 tazza di tè nero tipo Assam
sale

Procedimento

Togliete la pelle alla carne di tacchino e stendetela.
Mettete all'interno il rametto di rosmarino e l'aglio quindi arrotolatela e legatela con uno spago da cucina.
Ponete l'arrosto in una casseruola con l'olio, fatelo rosolare e unite il succo dell'arancia e il tè.
Fate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, aggiungendo altro brodo se necessario e regolando si sale.
Servite caldo.