Secondo Caldo
(8/10)
Maiale al vapore in succo di cocco
Ingredienti
Procedimento
Per la marinata: tritate l'aglio e unitelo agli altri ingredienti in una ciotola mescolando bene, tagliate il maiale a pezzi e poneteli nella marinata per almeno 1 ora.
In una padella scaldate l'olio fino al punto di ebollizione, poi cuocetevi il maiale marinato fino a che non diventerà dorato circa 2 minuti per parte.
Aggiungete il succo di cocco e portate e ebollizione, poi abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 45-60 minuti fino a quando la carne diventa tenera, eliminate la schiuma che si forma via via in superficie.
Servite su un piatto ben caldo.
In una padella scaldate l'olio fino al punto di ebollizione, poi cuocetevi il maiale marinato fino a che non diventerà dorato circa 2 minuti per parte.
Aggiungete il succo di cocco e portate e ebollizione, poi abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 45-60 minuti fino a quando la carne diventa tenera, eliminate la schiuma che si forma via via in superficie.
Servite su un piatto ben caldo.