Secondo Freddo (8/10)
Carpaccio al tartufo

Difficoltà:

1/10

Preparazione:

10 Min

Cottura:

0 Min

Persone:

3

Costo:

Medio

Ingredienti

300 gr di controfiletto di manzo a fette sottili
75 gr di parmigiano
30 gr di tartufo nero
Olio extravergine d'oliva
Il succo di 1 limone
sale
pepe

Procedimento

Disponete su un piatto di portata le fette di carne, conditele con abbondante olio, il succo di limone, il sale e il pepe.
Disponete sulla carne il formaggio e il tartufo tagliati a lamelle.
Servite