Dessert
(10/10)
Dolcetti di semolino allo sciroppo
Ingredienti
Procedimento
Far bollire il latte con lo zucchero e il burro, unire il semolino a pioggia un poco alla volta.
Mescolare in continuazione e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti circa come se si trattasse di una polenta dolce, versarla in uno stampo largo e basso e raffreddare.
Tagliarlo a cubetti e cuocere i dolcetti in forno a 160-180° per 20 minuti circa sino a renderli dorati in superficie.
Nel frattempo cuocere lo zucchero rimato con poca acqua e qualche goccia di succo di limone sino a renderlo quasi uno sciroppo.
Profumare con acqua di fiori d'arancia, versare lo sciroppo freddo sui dolcetti precedentemente tagliati e lasciar riposare qualche ora.
Servire
Mescolare in continuazione e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti circa come se si trattasse di una polenta dolce, versarla in uno stampo largo e basso e raffreddare.
Tagliarlo a cubetti e cuocere i dolcetti in forno a 160-180° per 20 minuti circa sino a renderli dorati in superficie.
Nel frattempo cuocere lo zucchero rimato con poca acqua e qualche goccia di succo di limone sino a renderlo quasi uno sciroppo.
Profumare con acqua di fiori d'arancia, versare lo sciroppo freddo sui dolcetti precedentemente tagliati e lasciar riposare qualche ora.
Servire