Dessert (9/10)
Gelato al cioccolato fondente

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

30 Min

Cottura:

5 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

3 dl di latte intero
60 gr di zucchero di canna
30 gr di cacao amaro in polvere passato al setaccio
100 gr di cioccolato fondente tagliato a cubetti
1,5 dl di panna montata

Procedimento

In una pentola portare ad ebollizione il latte e lo zucchero mescolando costantemente, quindi aggiungete il cacao e il cioccolato.
Togliete dal fuoco e continuate a rigirare finchè il cioccolato non si sia sciolto del tutto e il tutto si addensi.
Lasciate raffreddare per 20 minuti.
Montate la panna, unitela al cioccolato e mescolate delicatamente, mettete in freezer per 4 ore, rigirando il tutto almeno una volta ogni ora.