Secondo di Pesce (8/10)
Filetti di pagello ai semi di sesamo

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

10 Min

Cottura:

12 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

500 gr di filetti di pagello
80 gr di semi di sesamo
40 gr di pangrattato
1 spicchio d'aglio
Qualche rametto di timo
80 ml di olio extravergine di oliva
sale
pepe

Procedimento

Impanare i filetti di pesce deliscati nei semi di sesamo mischiati al pangrattato.
Cuocere i filetti in padella con l'olio, l'aglio e il timo fino a renderli dorati e croccanti su ambo i lati.
Salare e pepare.
Servire con insalate fresche, sedano e olive.