Antipasto Caldo
(9/10)
Fagottini di Patate, Pancetta e Birra
Ingredienti
Procedimento
Sbucciate, lavate le patate e tagliatele a fettine di mezzo centimetro circa di spessore.
Preparate una teglia di alluminio adatta sia per il fornello che per il forno. Adagiate una fettina di patata sul fondo della teglia fino a quando non avrete coperto tutto il fondo.
Adagiate sulle fette appena appoggiate un po di cipolla tagliata finimente e la pancetta e richiudete a panino con un'altra fetta di patata.
Salate il tutto e ricoprite con la panna e la birra precedentemente miscelate.
Porre sul fuoco e portare ad ebollizione il composto.
A questo punto non resta che infornare nel forno gia preriscaldato a 180° e terminare la cottura delle patate fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Sfornare e servire caldo.
Preparate una teglia di alluminio adatta sia per il fornello che per il forno. Adagiate una fettina di patata sul fondo della teglia fino a quando non avrete coperto tutto il fondo.
Adagiate sulle fette appena appoggiate un po di cipolla tagliata finimente e la pancetta e richiudete a panino con un'altra fetta di patata.
Salate il tutto e ricoprite con la panna e la birra precedentemente miscelate.
Porre sul fuoco e portare ad ebollizione il composto.
A questo punto non resta che infornare nel forno gia preriscaldato a 180° e terminare la cottura delle patate fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Sfornare e servire caldo.