Dessert (8/10)
Gelato al tiramisù

Difficoltà:

2/10

Preparazione:

170 Min

Cottura:

0 Min

Persone:

4

Costo:

Basso

Ingredienti

30 gr di zucchero
3 cucchiai di caffè caldo
400 gr di crema pasticcera
250 gr di mascarpone
100 gr di amaretti
3 cucchiai di marsala

Procedimento

Mescolate il caffè e lo zucchero finchè non si è sciolto, con una frusta sbattete la crema e il mascarpone fino ad ottenere un composto morbido e spumoso, unitevi poi delicatamente il caffè zuccherato.
Mettete il tutto in un contenitore in freezer e lasciate congelare per 1 ora, o finchè non si saranno formati piccoli cristalli di ghiaccio.
Mescolate di nuovo e lasciate nel freezer ancora 30 minuti.
Bagnate gli amaretto con il marsala, per ammorbidirli leggermente e immergeteli nel gelato non ancora indurito, mescolate bene e rimettete il tutto in freezer per 1 ora.
Servite decorando con scaglie di cioccolato.