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In una terrina capace con una forchetta mescolare le noci tritate, zucchero, sale e la cannella.
Tagliare la pasta philo in rettangoli di 35x25 cm, adagiarne uno in una teglia da forno imburrata e spennellarlo con poco burro fuso.
Ripetere l'operazione fino ad avere 6 foglio di pasta philo nella teglia, spolverizzarli con la miscela di noci tritate.
Ripetere l'operazione per fare altri 3 strati (4 in totale), sistemare la restante pasta philo sulla superficie dell'ultima spolverata di noci e spennellarla con il burro fuso.
Preriscaldare il forno a 150°.
Con un coltello affilato ricavare fino al secondo strato 24 triangoli, cuocere per 1 ora e mezza o finchè la pasta è dorata.
In un pentolino, a calore medio basso, scaldare il miele poi cospargerlo sulla baklava calda.
Far raffreddare il dolce nella teglia per almeno 1 ora, coprirlo poi con un foglio di alluminio e lasciarlo a temperatura ambiente fino al momento di servirlo.
Per servirlo tagliare fino in fondo i 24 triangoli

Questo dolce è ideale se accompagnato da thè verde alla menta